醋熘白菜
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作者：
小瓦匞
醋熘白菜是我喜欢的一道素菜，做起来快，从收拾菜到出锅不到半小时，味道也相当赞，十分下饭。
用料
白菜
半个
醋熘白菜的做法步骤
步骤 1
准备食材：
取一半白菜的白菜帮部分，分片，斜切，让每片的接触面能更大些
3～4瓣蒜，切成蒜末
1个干辣椒
步骤 2
调制料汁：生抽1勺，老抽1/4勺，白糖少许，醋2勺，盐少许，蚝油1勺，水半碗
步骤 3
锅中倒油，油温5成时，放入蒜末和辣椒，炒出香味后，倒入切好的白菜
步骤 4
翻炒均匀，加入调好的料汁，再次翻炒均匀，加入少量水，盖锅盖焖煮5～6分钟
步骤 5
大火，加入少许水淀粉，淋点明油，出锅。
菜谱创建时间：2024-09-27 15:13:00